Yılandan yapılan yemekler (Çok lezzetli görünüyor) - CafePaylas.CoM

**volkan** · 09-04-2008, 15:13

Vietnam`ın yılan lokantalarından lezzetli bir yemek

Vietnam'da tatmanız gereken özel bir lezzet var...
Asya yemekleri bilmeyenlere yabancı gelebilir. Deniz ürününün bolca bulunduğu bu mutfakta, doğadaki canlılardan en verimli şekilde yararlanılır. İşte bunun en güzel örneği de Vietnam'daki yılan lokantalarıdır.

Yapmanız gereken tek şey, bu lokantalardan birine girmek. Arka bahçede ağaçlarda dinlenen yılanlardan hangini isterseniz onu seçin. Burada işler böyle yürür. Seç, beğen al. Burada neler yok ki. Çeşit çeşit yılanlar, aralarında tanıdık olanlar bile var. Mesela kobralar!

Dallardan dökülen yılanlardan göz zevkinize hitap edeni buldunuz. Sonrası mı. Usta bir hamleyle yılanın kafasını ezen restoran sahibi, onu pişirmeye götürecek. Yılanların pişirme usulü çok. Bilin ki, önce bir bıçakla kesilecek, derisi ve iç organları ayrıldıktan sonra pişirilecek.

Tabii, bu geride kalanların çöpe atıldığı anlamına gelmiyor. Dediğimiz gibi, Asyalılar, mutfakta her artığı kullanırlar. Bu konuda Anadolu kadınına fark atarlar, emin olun. Derisi de ayrı bir vesileyle önünüze konabilir. Çerez niyetine yersiniz, gidiverir.

Yılan eti, ızgara edilmeden önce biraz terbiye edilir. Kırmızı şarapla, yılanın yeşilimsi kahverengi olan safrası karıştırılır ve et bir süre içinde bekletilir. Kulağa pek iyi gelmediği ortada ama inanın lezzeti hoşunuza gidecek. Tavuğa benzeyen tadıyla, kim bilir belki bundan böyle Asya mutfağındaki favori yemeğiniz olacak.

Tabii bu yemeğin yanında özel bir içki içmeniz gerekir. Bu, hem yılanın tadını daha iyi almanızı sağlar hem de size keyif verir. Vietnam'daki yılan lokantalarında bu konuda seçeneğiniz çok. Tavsiyemiz mi? Geleneksel olanı tercih edin.

Şişelerinde yılanlarla mayalanan şaraplar tam size göre. Hafif yeşile çalan rengi ve içindeki yılanın derisinden ayrılmış küçük parçaçıklar, kararınızı değiştirmesin. Gözlerinizi kapayın ve keyifle yudumlayın.

**zinnur** · 09-04-2008, 15:39

:S çok mu lezzetli gözüküyor???

**D-Killy** · 09-04-2008, 17:09

Üstüne para da verseler yemem

**volkan** · 09-04-2008, 21:30

Alıntı:

zinnur´isimli üyeden Alıntı

:S çok mu lezzetli gözüküyor???

espri tabi ki :=) ben hıc yılan yer mıyım? :=) genelde fare etini seviyorum

:

**zinnur** · 09-05-2008, 00:34

yaw yapma böyle şeyler ramazan ramazan kötü oluyor

**cengiz_0642** · 09-05-2008, 02:36

hahahahaha

ula volkan abi alem adamsın haa

09-04-2008, 15:13	#1 (permalink)
volkan Administrator Üyelik tarihi: Sep 2007 Nerden: İstanbul Mesajlar: 4.636 Tecrübe Puanı: 199	Yılandan yapılan yemekler (Çok lezzetli görünüyor) Vietnam`ın yılan lokantalarından lezzetli bir yemek Vietnam'da tatmanız gereken özel bir lezzet var... Asya yemekleri bilmeyenlere yabancı gelebilir. Deniz ürününün bolca bulunduğu bu mutfakta, doğadaki canlılardan en verimli şekilde yararlanılır. İşte bunun en güzel örneği de Vietnam'daki yılan lokantalarıdır. Yapmanız gereken tek şey, bu lokantalardan birine girmek. Arka bahçede ağaçlarda dinlenen yılanlardan hangini isterseniz onu seçin. Burada işler böyle yürür. Seç, beğen al. Burada neler yok ki. Çeşit çeşit yılanlar, aralarında tanıdık olanlar bile var. Mesela kobralar! Dallardan dökülen yılanlardan göz zevkinize hitap edeni buldunuz. Sonrası mı. Usta bir hamleyle yılanın kafasını ezen restoran sahibi, onu pişirmeye götürecek. Yılanların pişirme usulü çok. Bilin ki, önce bir bıçakla kesilecek, derisi ve iç organları ayrıldıktan sonra pişirilecek. Tabii, bu geride kalanların çöpe atıldığı anlamına gelmiyor. Dediğimiz gibi, Asyalılar, mutfakta her artığı kullanırlar. Bu konuda Anadolu kadınına fark atarlar, emin olun. Derisi de ayrı bir vesileyle önünüze konabilir. Çerez niyetine yersiniz, gidiverir. Yılan eti, ızgara edilmeden önce biraz terbiye edilir. Kırmızı şarapla, yılanın yeşilimsi kahverengi olan safrası karıştırılır ve et bir süre içinde bekletilir. Kulağa pek iyi gelmediği ortada ama inanın lezzeti hoşunuza gidecek. Tavuğa benzeyen tadıyla, kim bilir belki bundan böyle Asya mutfağındaki favori yemeğiniz olacak. Tabii bu yemeğin yanında özel bir içki içmeniz gerekir. Bu, hem yılanın tadını daha iyi almanızı sağlar hem de size keyif verir. Vietnam'daki yılan lokantalarında bu konuda seçeneğiniz çok. Tavsiyemiz mi? Geleneksel olanı tercih edin. Şişelerinde yılanlarla mayalanan şaraplar tam size göre. Hafif yeşile çalan rengi ve içindeki yılanın derisinden ayrılmış küçük parçaçıklar, kararınızı değiştirmesin. Gözlerinizi kapayın ve keyifle yudumlayın. __________________ Görüşleriniz Değerlidir; volkan@cafepaylas.com Mükemmel Kalite Dvd filmler İçin Üye Olmayanlar Forumumuzdaki Linkleri Göremez. 10 saniyenizi ayırarak üye olun...

09-04-2008, 15:39	#2 (permalink)
zinnur Bayan Moderator Üyelik tarihi: Oct 2007 Mesajlar: 865 Tecrübe Puanı: 62	:S çok mu lezzetli gözüküyor??? __________________ Bir yanım tevazuda, Bir yanım dimdik ayakta, Misal Lâmelif… Elifi çözdüm, Lâmı düğümledim “Kendi”me bir Mim koydum “Kendim” oldum Dönüp dolaşıp sonunda Bir noktada son buldum..!

09-04-2008, 17:09	#3 (permalink)
D-Killy Kontrolör Üyelik tarihi: Sep 2007 Mesajlar: 75 Tecrübe Puanı: 6	Üstüne para da verseler yemem __________________

09-05-2008, 00:34	#5 (permalink)
zinnur Bayan Moderator Üyelik tarihi: Oct 2007 Mesajlar: 865 Tecrübe Puanı: 62	yaw yapma böyle şeyler ramazan ramazan kötü oluyor __________________ Bir yanım tevazuda, Bir yanım dimdik ayakta, Misal Lâmelif… Elifi çözdüm, Lâmı düğümledim “Kendi”me bir Mim koydum “Kendim” oldum Dönüp dolaşıp sonunda Bir noktada son buldum..!

09-05-2008, 02:36	#6 (permalink)
cengiz_0642 Üye CafePaylascı Üyelik tarihi: Aug 2008 Nerden: Ankara Yaş: 18 Mesajlar: 1.478 Tecrübe Puanı: 2	hahahahaha ula volkan abi alem adamsın haa __________________

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

CafePaylas Reklam Bölümü


Saat: 11:35.